Um die Vielfalt des Eierkochs zu zeigen, hat TV-Koch Martin Baudrexel raffinierte Rezepte kreiert, die zum Nachkochen einladen. Der Profikoch und Inhaber des Restaurants Rubico in München hat seine Rezeptideen perfekt auf die Jenaer Glas Produkte zugeschnitten. Einflüsse seiner Stationen in Montreal, im renommierten Restaurant Toqué sowie in Vancouver und Whistler haben den Stil von Martin Baudrexel geprägt. Dennoch schätzt er einfache, gesunde Gerichte mit hohem regionalen Bezug.

Martin Baudrexels Küche steht für authentischen Genuss: „Ich möchte mit meinen Kreationen den Eigengeschmack des Produktes beibehalten und gezielt mit nur wenigen ausgesuchten Zutaten unterstützen und ergänzen.“