Gewürzkaffee

Kaffeegetränk für 2 Gläser
(empfohlen für Tassen Gourmet Darjeeling 0,4 l oder Chai 0,35 l)

Zutaten
Mokka oder starker Kaffee a’ 0,2 l
4 Würfelzucker oder braunen Kluntjes
4 EL Rum
•Prise Nelkenpulver
Prise Zimtpulver
Prise Ingwerpulver
1/2 TL geriebene Orangenschale
etwas Schlagsahne

Zubereitung
Alle Gewürze in die beiden Tassen geben und den heißen Mokka aufgießen. Je zwei Stück Würfelzucker auf eine Flambierauflage geben, auf die Tassen setzen, mit Rum tränken und anzünden. Nach dem Flambieren mit je einer Portion Sahne garnieren und servieren.